第7回葉酸たまご甲子園レシピ集

見た目は洋風にし、若い女性にもうれしいおしゃれなカフェごはんをイメージしました。味は和風にすることで日本人にも親しみやすい味になるように工夫しました。 手軽で簡単に作ることが出来るカフェごはんです。 しんたまごは２人分で… Read More »

この料理のテーマは、そのままピクニックに行きたくなるような、春らしさと彩りそして葉酸たっぷりの行楽ランチです。 　奈良女子大学で「奈良の食プロジェクト」として奈良の食を広める活動をしている私たちは、この行楽ランチにも地元… Read More »

四国は山に囲まれた自然豊かな島です。 今回は、徳島から太陽の恵みをたっぷりと受けたお野菜や果物、高タンパクで低脂質の阿波尾鶏を使用しました。 心も体も赤ちゃんも、もちろんあなたも幸せになる素敵なlunchをお届けします！… Read More »

箕面に住んでいるユウカさん（6年前に結婚し、現在5歳児の母）は、同級生の新婚主婦のアキさん、去年結婚してこれから出産を考えているヨウコさんを招いて、ユウカさんの子どもを含めた４人でホームパーティを開くことにしました。管理… Read More »

私たちが通う大学のキャンパスがある姫路市にちなんだ料理を考えました。姫路市の特産品であるれんこんを使用したり、生姜醤油で食べる姫路おでんをアレンジしたりしました。 れんこんとろろごはんは、姫路市特産のれんこんをすりおろし… Read More »

この“卵が好きなキミが好き”は３月の旬な食材をふんだんに使い季節を楽しめ葉酸も一人当たり411μｇ入っておりこれから出産される女性の皆様に嬉しいレシピになっています。 まず、炭水化物の中で最も葉酸が高い食材が蕎麦というこ… Read More »

いつもより少しゆっくりな朝、おしゃれな料理でも作ってみようかな♪ そんな気分♪おいしくできたら友達にも教えてあげよっ☆ 赤ちゃんを産むためにとっても大切な栄養素である葉酸!! 赤ちゃんを望む女性の方々や私たちと同世代の方… Read More »

私たちは、「３種の京だし巻き定食」として、ふんわりやさしいお母さんのような定食を考えました。 ｢３種の葉酸だし巻き卵｣は葉酸卵でほうれん草、レバーといった葉酸が豊富な食材を巻いたメインの一皿です。京都ならではの、ジューシ… Read More »