第6回葉酸たまご甲子園レシピ集

美食家・北大路魯山人が好んだ「卵かけご飯」をご存知ですか？その葉酸たまご版を紹介します。手のひらで30分温めた「葉酸たまご」を使ったものです。そして、葉酸がたくさん含まれる身近な食材（レバー、アボカド、ほうれん草、海苔な… Read More »

テーマ 未来のママになる私たちが、今、食べたいおうちごはん コンセプト 食べ物の力を今の私たちの体に取り入れるとともに、家族にも喜ばれる料理を作る 自家製野菜と近くのスーパーや市場で手に入る地元の旬の幸をふんだんに使う … Read More »

新婚夫婦の幸せなランチをイメージして、ふたりでも簡単につくれる料理を考えました。 だけどとってもおいしい！ 葉酸たっぷりイタリアンで、身も心も幸せになってください！ 濃厚ＳＯＹクリームパスタ パスタを沸騰した塩水で、通常… Read More »

ママたちのゆったりとした休日ランチを考えました！ おしゃれで簡単に作れるものばかりで、葉酸もとれます♪ うふふ♪ガレット 生地の材料を混ぜる。（だまにならないように小麦粉に少しずつ水を加え、溶いた卵をさらに加え混ぜる。）… Read More »

たまごをたっぷり使った天ぷらをメインにしたので、たまごてんぺろ(ポルトガル語で天ぷらの語源と言われています）という名前にしました。 女性向けを意識して野菜を多くしましたが、この天ぷらの作り方はどんな素材にも応用できます。… Read More »

テーマ：初夏を食べよう！ コンセプト：奈良県産の野菜や大和肉鶏、酒かすなど奈良の食材をふんだんに使い、かつ奈良女子大学校章の撫子の花のような凛としたイメージに仕上げました。 奈良の郷土料理「茶飯」をオムライス風にアレンジ… Read More »