関西6大学対抗 料理の熱闘甲子園！
第２回「葉酸たまご甲子園」開催
～妊娠・出産に大切な栄養素「葉酸」たっぷりのたまご料理を競う～
一般社団法人 葉酸と母子の健康を考える会（京都市西京区）では、昨年、元気な赤ちゃんを産むために大切な栄養素「葉酸」の役割を多くの女性に知っていただこうと、女子学生たちが葉酸たまご料理を競う、「葉酸たまご甲子園」を実施いたしました。
本年も、献立、調理法を工夫し、葉酸たっぷりの食事を摂ってもらうため、第２回「葉酸たまご甲子園」を４月３日の「葉酸の日」に合わせて実施いたします。
コンテストは、“葉酸たまご”を生かした料理で、1日の葉酸摂取量＝480μg（マイクログラム）以上（妊婦1日推奨摂取量）に貢献できるような料理を競います。1チーム3名で、調理を行ない、葉酸含有量・アイデア・インパクト・手軽度（料理しやすさ）および味などを総合審査します。
参加校は、大阪樟蔭女子大学、京都女子大学、神戸女子大学、成美大学短期大学部（2010年4月京都短期大学より成美大学短期大学部へ名称変更）、同志社女子大学、奈良女子大学の関西6大学７チームで、栄養学を学ぶ女子大生が、もう一つの熱闘甲子園をくりひろげます。
場所：京都リサーチパーク・バスホール、大阪ガスディリパ京都・大阪ガスクッキングスクール京都
〒600-8815 京都市下京区中堂寺粟田町93
実施日：平成22年4月2日（金）
進行予定 10:00－10:30 開会式（バスホール）
10:40－12:30 調理競技（大阪ガスクッキングスクール京都）
12:30－13:00 審査（大阪ガスクッキングスクール京都）
13:00－14:00 閉会式（バスホール）
主催：一般社団法人葉酸と母子の健康を考える会
後援：JA全農たまご株式会社、株式会社ファーマフーズ、大阪ガス株式会社、株式会社わかさ生活、
森下仁丹株式会社
審査員：
大井静雄氏（東京慈恵会医科大学脳神経外科教授、葉酸と母子の健康を考える会会長）
園部晋吾氏（「山ばな平八茶屋」21代・若主人、NPO法人日本料理アカデミー地域食育委員会委員）
的場輝佳氏（関西福祉科学大学健康福祉学部教授、日本調理科学会会長）
辻 厚子氏（大阪ガスクッキングスクール京都チーフインストラクター）
表彰：優勝（1チーム）JAタウン利用ポイント50,000円、しんたまご一年分、準優勝（1チーム）JAタウン利用ポイント30,000円、参加賞（全チーム）COSPA施設利用券、ブルーベリークッキングセット
また、各チームのレシピは、葉酸と母子の健康を考える会のホームページ等で紹介いたします。
